| 今天晚上我做的红豆馅镘头，我每年到了特别冷的时候就蒸很多馒头放那里慢慢吃。一般很少到外面去买馒。我们全家喜欢吃自己做的馒头。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g，高筋面粉200g，红豆400g |
| 【辅料】白糖适量，发醇粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆。 |
 | 2.放入高压锅里压30小时。 |
 | 3.做成红豆泥。 |
 | 4.面粉加水、酵母，和成面团，放在30度左右空间里1个小时左右就发了。 |
 | 5.平均分成想同的剂子。 |
 | 6.用手一压，压成一个圆片。 |
 | 7.装入适量的馅。 |
 | 8.把馅包好就可以了。 |
 | 9.放入蒸锅。 |
 | 10.蒸20分钟，即可。 |
【红豆馅馒头做法小贴士】
| 很好吃，可以当早点。现在天气很冷很不容易发面，可以提前发面。我是放在电热毯里发的里并且电热毯里还放了热水袋，我用温度计量了下，里面的温度30度左右。我用了1个小时多一点，就发了。 |
