酸奶+蜜红豆,营养美味的组合: 木瓜肉不用挖尽且留一点木瓜汁,酸奶一加入就红红的了,有木瓜的香味,清凉香甜! |
【食材与调料】
【主料】酸奶150ml,红豆100g,木瓜1个 |
【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
1.先做蜜红豆:红豆用清水浸泡过夜 | |
2.煮三开,每一次煮开时倒去红豆水,再继续加清水煮,这样煮出来的红豆不会开花全破皮 | |
3.最后一次煮开至红豆全熟 | |
4.收红豆汁,收干时倒入白糖 | |
5.拌均匀即为蜜红豆 | |
6.木瓜切去上半部分,挖去中间的木瓜肉 | |
7.兑入酸奶 | |
8.加入两勺蜜红豆拌均匀即可 |
【红豆酸奶盅做法小贴士】
红豆事先泡一夜再煮可以熟的更快; 蜜红豆要待凉后再加入酸奶中. |