前几天做的原味面包家里人都不爱吃,因为连续做了好几次都是原味的,去超市买了包红豆沙回来,加在面包里面,大家都说包了红豆沙的比较好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉330g ,鸡蛋1个 |
【辅料】牛奶110g ,酵母3g ,黄油35g ,盐3g ,黑芝麻适量,红豆沙适量,白砂糖60g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好材料 |
![]() | 2.先放牛奶和鸡蛋,再放面粉、酵母和盐到面包机桶里面,启动和面程序 |
![]() | 3.第一次和面结束后加入软化的黄油再次起动和面 |
![]() | 4.发酵好的面 |
![]() | 5.分成等份大小,醒10分钟左右 |
![]() | 6.取一面团擀平 |
![]() | 7.包入红豆沙 |
![]() | 8.依次包好所有的面包 |
![]() | 9.放放烤箱进行二次发酵 |
![]() | 10.表面刷一层蛋液并撒上芝麻 |
![]() | 11.烤箱预热180度25分钟左右即可 |
![]() | 12.美味出炉 |
【红豆沙面包做法小贴士】
判断面包是否烤熟可以用手指轻轻触碰面包侧面,如果面包表面有弹性,不凹陷基本就熟了。 |