| 海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪；海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍；海带是一种富含碘很高的海藻，海带中还含有大量的甘露醇。朋友送了一些专供出口的包装精美的水浸海带丝，我送给妈妈一些，妈妈说做凉拌菜很好吃的，我却换了一种吃法，用它来烙了饼，味道非常鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝250g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋4个，五香粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.海带丝清洗一下，用开水焯烫片刻，捞出沥干水分。 |
 | 2.将海带丝用厨房剪刀剪碎，加入面粉。 |
 | 3.加入五香粉和盐。 |
 | 4.加入适量的清水拌匀之后，加入鸡蛋。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.电饼铛加入少许的油，将面糊放入炒锅中成小圆饼。 |
 | 7.一面煎至定型，翻煎另一面。 |
 | 8.两面金黄即可盛出。 |
【海带丝饼做法小贴士】
| 小贴士将海带丝用厨剪刀剪碎更以利于拌匀。 因为水浸的海带丝本身是咸的，所以盐的用量要控制好。 |
