| 花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】花豆200g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，糖适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.把花豆放入水中浸泡。 |
 | 2.酵母用温水化开，放入面粉中。 |
 | 3.加入水，揉成面团。 |
 | 4.花豆泡一天后，放入锅中加入水煮熟。 |
 | 5.豆熟后把豆子捻碎。 |
 | 6.面粉放温暖处发酵到两倍大里就可以做了。 |
 | 7.把面分成小剂。 |
 | 8.包成馒头饧上二十分钟。 |
 | 9.把豆沙里放入糖和油拌匀。 |
 | 10.把面拍扁，包入豆沙。 |
 | 11.包好后饧上二十分钟。 |
 | 12.屉上刷上油，入馒头。 |
 | 13.蒸好后取出。 |
【花豆馒头做法小贴士】
| 花豆放入锅中蒸里水刚满过豆子就可以了。 |
