| 给孩子们做饭，就得多用些心思，就算蒸个馒头，咱也得叫它开花。孩子们见了，爱不释手，喜欢的不得了，肯定会多吃一些，她们吃进肚里，我看在眼里，喜在心里。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】酵母1/2汤匙，白糖1汤匙，火腿肠2根 |
【制作步骤】
 | 1.白糖放碗里,倒进开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。取一大盆,把面粉倒入,把酵母水淋在面粉上,然后用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里。 |
 | 2.盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成。 |
 | 3.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成若干份，取其中一份搓成细长条。 |
 | 4.然后打个结。 |
 | 5.把长的一端往圈里绕几次，做成花形，收口朝下。 |
 | 6.取一小截火腿肠，在顶部纵横各切几刀，但底部要保持连接。然后放在绕好的花形面坯中央。 |
 | 7.面坯盖上保鲜膜,醒15分钟，然后放蒸格上,要注意留空隙。 |
 | 8.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出馒头。 |
【花朵馒头做法小贴士】
| 火腿肠不要切断，底部要保持连接。 |
