| 为准备过年吃的东西，这两天蒸了豆包，是白面的哦！过年添些节日的气氛，据说发面的东西有蒸蒸日上的含义呢！预示着我们新的一年，会想更好更向上的方向发展，日子整整日上！ 馅料选择的是红小豆，并没有像以往一样煮的非常软烂，而是更像油豆粒的感觉，每咬上一口豆香都回味齿间的感觉非常好！红豆也是补血补铁的佳品，对于女性来讲是非常滋补的食品！ |
【食材与调料】
| 【主料】红豆沙适量，小麦面粉500g |
| 【辅料】白糖10g，酵母5g，香甜泡打粉3g，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用原料 油豆粒菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/381708 |
 | 2.面粉中加入酵母，白糖，泡打粉用温水和成团，饧发30分钟左右 |
 | 3.分割成大约14个剂子 |
 | 4.擀成大片 |
 | 5.包裹上豆沙粒 |
 | 6.揉成团 |
 | 7.逐个包制好 |
 | 8.放入温暖潮湿的地方饧发大约20分钟，增长一倍大小 |
 | 9.大火蒸15分钟即可 |
 | 10.出锅装盘 |
【红豆粒白面豆包做法小贴士】
| 1，根据季节不同，酵母用量也会有所不同。 2，加入白糖和泡打粉会加速酵母发酵，并去除异味 3，可以根据个人喜好选择包入馅料 |
