| 常做煎饼给家人吃,红豆煎饼很容易取得的食材,自己做红豆沙安心又卫生,简单的食材煎起来味道也不错,红豆小孩又很爱吃,这样不是很好吗? |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉600g，红豆600g |
| 【辅料】白砂糖适量，鸡粉2g，冷水100g，开水250g，盐10g |
【制作步骤】
 | 1.红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖 |
 | 2.红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的 |
 | 3.面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀 |
 | 4.倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右 |
 | 5.搓成长条状 |
 | 6.切成30g的剂子 |
 | 7.擀成圆薄形 |
 | 8.包入饀料 |
 | 9.锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎 |
 | 10.一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔 |
 | 11.大约10分不到就好啰 |
【红豆煎饼做法小贴士】
| 香酥好吃的红豆饼不错吃喔,我不加太多的油,糖也很少,健康很重要,自己做吃的这点是可以自我掌控的,在外面就只能任人宰割了,你说是吧!记得煎饼火一定不要太大,不然会很难煎好饼的! |
