| 每次煲这个汤都是用新鲜的海带，上周末下去晚了就剩下几个快烂掉的海带结，当时准备换冬瓜的，然后拿鸡蛋的时候看到旁边的海带干，想着从来没有买过这个，试下看怎么样。回来看在好豆上翻了下原来用淘米水泡发才好，于是我也先把它洗下再用淘米水泡发，最后又焯了一遍水，加入汤中炖熟吃着口感非常软烂，汤也很浓郁，加上胡萝卜的清甜很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，海带干1条 |
| 【辅料】盐适量，姜1块，葱2根，胡萝卜1条，红枣3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料,干海带提前洗好，并用淘米水泡发 |
 | 2.排骨焯水去下异味 |
 | 3.胡萝卜切滚刀块，姜切小片，红枣备用 |
 | 4.把排骨和胡萝卜、姜片、葱段、红枣放电饭煲中 |
 | 5.一次加入适量的清水，盖好接通电源先煲汤30分钟 |
 | 6.泡好的海带片焯一下水 |
 | 7.用剪刀剪小片 |
 | 8.把处理好的海带放入汤中一起煲 |
 | 9.继续煲1小时至排骨和海带酥烂即可，放盐和葱花调味 |
【海带干排骨汤做法小贴士】
| 小贴士汤中胡萝卜显甜、海带显咸，味道非常好！ |
