| 海带在现代讲究养生的时代里是大家餐桌上不可少的佳品了，我们家也常会做一道海带的菜来吃，可以凉拌，可以炒三丝类，还可以烧着吃，和豆腐配我认为营养是最高的。 |
【食材与调料】
【主料】海带100g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾米适量，胡萝卜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.选锅烧豆腐的那种，比较较也耐煮 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.海带泡发后先放开水里煮几分钟 |
 | 4.再取出切成小片，葱和辣子也切成段备用 |
 | 5.热锅入油，先爆香作料 |
 | 6.再倒入海带 |
 | 7.翻炒一会 |
 | 8.再倒入豆腐块 |
 | 9.加入足量的水 |
 | 10.在加入胡萝卜丝 |
 | 11.加入虾米 |
 | 12.大火煮沸， |
 | 13.再小火慢炖 |
 | 14.加盐味就可出锅 |
【海带炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士海带一般要带先泡发好，用开水再煮下，这样就易煮熟了 |
