| 坛子菜在老家是每家每户每天都有的菜，小时候每天喝粥吃坛子菜是最开胃啦，一般直接炒，很少加其他配菜什么的，偶尔加点肉一起炒那就是美味啦，也放黄豆炒，大豆营养丰富，跟坛子菜炒一起也很好吃哦 |
【食材与调料】
【主料】坛子菜200g，黄豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，辣椒适量，猪肉50g，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：坛子菜、黄豆、辣椒、猪肉、大蒜 |
 | 2.先下锅炒肉 |
 | 3.加入辣椒、大蒜翻炒 |
 | 4.炒好的辣椒炒肉盛出备用 |
 | 5.洗锅后干炒黄豆 |
 | 6.炒至有点焦黄了放入没过黄豆水煮 |
 | 7.水煮干后黄豆也酥软了 |
 | 8.这时候加入坛子菜一起再加点水煮几分钟 |
 | 9.水干后放油翻炒 |
 | 10.加入盐入味 |
 | 11.放入辣椒炒肉一起翻炒，再加生抽 |
 | 12.出锅装盘，很香哦 |
【黄豆炒坛子菜做法小贴士】
| 小贴士黄豆最好煮久一点 |
