自己做的蜜红豆香甜软烂的很好吃,于是就发面包了红豆包,我放的红豆比较多,面皮薄,有的蒸出来都能看到红豆了,甜甜的很好吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
【辅料】蜜红豆适量,酵母5g |
【制作步骤】
![]() | 1.酵母用温水稀释,倒入面粉和成面团,放在温暖的地方饧发2倍大 |
![]() | 2.发好的面团排气,再二发 |
![]() | 3.面团揉成长条状 |
![]() | 4.揪成小剂子 |
![]() | 5.用擀面杖擀成面皮 |
![]() | 6.这是自己做的蜜红豆 |
![]() | 7.取一面皮放入适量的蜜红豆 |
![]() | 8.收口,包成包子 |
![]() | 9.倒扣过来,将有褶的一面朝下再用手团圆 |
![]() | 10.锅中坐水,间隔的摆入豆包 |
![]() | 11.盖盖,大火蒸5分转小火10分即可 |
【红豆包做法小贴士】
豆包入锅要留有空隙,蒸的时候还会饧发 我放的红豆比较多,所以蒸出来的红豆包有点不好看了 |