红豆饼,红豆饼的做法 - 阳康菜谱网红豆饼做法大全

红豆性平，味甘酸健脾止泻，利水消肿。宜食：适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。《食疗本草》：“和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”《产书方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁饮。”《本草纲目》：“通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。”古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。女人一过24，身体容易出现臃肿、腰腹赘肉。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。多吃红豆可预防及治疗脚肿。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

【食材与调料】

【主料】油皮面粉150g，油皮猪油40g，油皮糖15g，油皮开水55g，油酥面粉80g，油酥猪油40g

【辅料】红豆馅150g，蛋黄1个，黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.油皮：面粉，糖，猪油加入开水揉成团。
	2.油酥：面粉加入猪油揉成团。
	3.揉好的油酥油皮盖上保鲜膜醒15分钟。
	4.将红豆陷搓成15克的小圆待用。
	5.将醒好的油酥油皮分成相应等分的小圆。
	6.取一个油皮加入油酥。
	7.捏合。
	8.用擀面杖擀成牛舌状，越长越好。卷的越多开酥就越多层。
	9.卷起来。
	10.将两头往中间捏合。
	11.做好的饼皮盖上保鲜膜醒20分钟。
	12.醒好后取一个饼皮擀开，包入红豆馅。
	13.翻过来压成饼状。
	14.用叉子在表面插上几个小孔。
	15.刷上蛋黄。
	16.撒上黑芝麻，放入烤箱200度上下火烤制25分钟。
	17.成品。
	18.开酥的效果棒棒的。