| 虾仁先要腌渍一下，放料酒生粉生抽腌渍15分钟，虾仁比较大的话，可以切成几段 |
【食材与调料】
【主料】花菜半颗，虾仁8只 |
| 【辅料】料酒适量，生粉适量，生抽适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁解冻，切成段（比较大），放入料酒、生粉、一点生抽，腌渍15分钟 |
 | 2.花菜去掉周边的大叶片，用小刀仔细地切成完整的小花 |
 | 3.葱切小段 |
 | 4.起油锅，放入姜蒜爆香 |
 | 5.倒入腌渍好的虾仁，翻炒2分钟断生，盛起备用。 |
 | 6.再起油锅，花菜入锅，加点盐，加水到一半位置，盖盖子闷煮 |
 | 7.花菜煮5分钟，倒入虾仁，一起翻炒，再盖盖子闷煮3分钟 |
 | 8.撒上绿色的葱花，略翻炒。就可以装盘了！ |
 | 9.花菜虾仁，好吃又健康！ |
【花菜虾仁做法小贴士】
| 小贴士花菜需要煮过，才会比较酥烂入味 |
