| 碱蓬不但可食用，在宋人曾巩的《隆平集西夏传》中，就早有古人食用碱蓬的记载，它的营养价值非常高，含有人体所需的维生素、矿物质、碳水化合物、高有机铁、高有机硒。它还有非凡的药用疗效，常食用可降糖降压，防治心脏病，和增强人体免疫力 |
【食材与调料】
| 【主料】海菜400g，韭菜200g，虾200g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.海菜摘洗干净，入开水中烫一下，变色后捞出； |
 | 2.放入清水中浸泡半天，中间换水几次； |
 | 3.面粉中添加开水，一边加水，一边用筷子搅拌，直至大部分面粉被搅成湿面疙瘩；待不烫手时，揉成面团，蘸凉水搋面至热气消散，盖上盖布饧20分钟； |
 | 4.浸泡好的海菜挤干水分，切碎备用； |
 | 5.韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎备用； |
 | 6.虾去头去皮去虾线，虾肉切丁备用； |
 | 7.猪肉切丁，添加姜末、料酒和酱油提前腌制下； |
 | 8.所有的馅料混合，添加花生油、盐、酱油和味精调味，拌匀； |
 | 9.面团取出揉匀，分割成等大的面剂，包入馅料； |
 | 10.包好的包子，垫上玉米皮，入蒸锅，水开后继续蒸12分钟关火。 |
【海菜烫面包做法小贴士】
| 1、烫后的海菜要经过充分的浸泡，否则又咸又涩； 2、包子的蒸制时间视包子的大小而定。 |
