红布林果酱,红布林果酱的做法 - 阳康菜谱网红布林果酱做法大全

红布林就是进口李子,但表皮比我们自产的要厚,水分和肉质与国产的李子相差无几,口感略酸,个头比国产大一些。含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性，花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。对于杏儿和李子、菠萝这类比较酸的水果，我是吃不来的，酸的牙倒，唯有做成果酱了。这红布林和黑布林的价格一样，熬出的果酱也是一样的惊艳、漂亮。味道也一样！

【食材与调料】

【主料】红布林600克

【辅料】白砂糖180克

【制作步骤】

	1.红布林洗净，准备好白砂糖。
	2.把红布林切小块儿。去核。
	3.切好的红布林放入料理杯，分次打碎。
	4.将打碎的果浆倒入不粘锅内，放入白砂糖。
	5.煮开后转小火熬。
	6.用硅胶刮铲不断搅拌，防止糊底。
	7.熬煮过程中勤观察。
	8.果酱变粘稠时关火。
	9.趁热装入消过毒的瓶子内，晾一下密封冷藏保存。