| 经常看台湾美食节目的亲一定知道这个豆沙饼，是充满台湾古早味的小点心。 红豆沙是百搭的馅酱，面包、蛋糕、点心、沙冰，貌似放在哪一种甜品里都是很不错的搭配。莎莎的口感，加上补血的功效，深受女孩子的喜爱。 今天用豆沙做了饼干，黄油的用量不大，豆沙的味道很浓，一进烤箱不久，满屋子都是豆沙的香味。豆沙控的你不得不试~！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，红豆沙100g，黄油50g |
| 【辅料】牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软后打发 |
 | 2.加入豆沙馅搅拌均匀 |
 | 3.筛入低筋面粉 |
 | 4.加入适量牛奶和成面团 |
 | 5.面团倒入保鲜膜大体捏成圆柱形，放入冰箱冷冻半小时 |
 | 6.取出面团用手整理成均匀的圆柱体，冷冻2小时 |
 | 7.冷冻至硬邦邦的面团拿出切1cm 厚的片，预热烤箱150度20-25分钟 |
 | 8.晾凉后即可享用 |
【古早味豆沙饼干做法小贴士】
| 根据自己家豆沙馅的含水量的不同调整牛奶的用量，面粉能和成面团即可，不需要太多牛奶.根据自家的豆沙甜味斟酌要不要另外加糖，需要加糖的话 在第一步和黄油混合搅拌至糖溶化后再添加豆沙 |
