瓜子酥糖

也是学习的,做了3次了,和大家分享一下。

【食材与调料】

【主料】瓜子500g,黑芝麻150g,麦芽糖100g,白糖150g,食盐5g,水80g
【辅料】黄油5g

【制作步骤】
瓜子酥糖 1.准备好原料
瓜子酥糖 2.把瓜子放入烤箱保温,因为我买的是熟的,生的就烤熟。
瓜子酥糖 3.把麦芽糖和白糖盐水放入锅中熬
4.忘了拍照了,因为这个时间太紧张了,就是糖熬好了,要迅速把瓜子和黑芝麻倒入,然后整理成型,不然等凉了就切不动了
瓜子酥糖 5.最后的成品,酥脆香甜。

【瓜子酥糖做法小贴士】
小贴士个人感觉糖的比例可以适当调整,爱吃甜的可以多放些白糖否则少放。

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王珏 王珏
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