| 一款趣味的食品，面条吃起来像干脆面，撒上喜欢的孜然等调料，吃起来酥酥的很有意思，是看电视零食好搭档啊。 |
【食材与调料】
【主料】挂面1小把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干脆面调料适量，鹌鹑蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.大火烧开水 |
 | 2.沸腾时放入挂面，迅速关火 |
 | 3.如果后挂面变软即可，十几秒就快速捞出 |
 | 4.放到凉水中过一下，避免粘连。然后沥干面条水分。 |
 | 5.油锅大火加热，高温下锅炸 |
 | 6.面条放进去会迅速散开，然后变金黄色捞出。如果想紧实一些就用筷子夹住，直到定型松开 |
 | 7.炸好的挂面装盘，放上鹌鹑蛋、水果和坚果，撒上干脆面调料 |
 | 8.一盘零食鸟巢完成。 |
【面条鸟巢做法小贴士】
| 小贴士煮面不能时间太长 |
