| 天渐渐冷了，买了只鸽子煮了给孩子补补！因为肉不多，所以不想切块炖要不然到时候就剩下一堆骨头了。用整只炖，这样子肉显得多点。每次买来孩子都是让我给鸽子腿上绑一根绳子，然后牵着玩几天，再杀了吃。这次养了一礼拜。喂点晒干的米饭就行 |
【食材与调料】
【主料】鸽子1只，桂圆干适量，红枣适量 |
| 【辅料】料酒适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸽子烫死后去毛，清理干净内脏 |
 | 2.把所有材料，生姜，料酒放入压力锅，加入适量水，压20分钟。 |
 | 3.出锅时候放入盐鸡精调味 |
【桂圆红枣鸽子汤做法小贴士】
| 小贴士鸽子血很补，所以杀鸽子不用放血。直接把鸽子泡入冷了几分钟的开水中就行。头先下去，半闷死半烫死。等毛都湿了马上捞起来，就可以很顺利退毛了。这样的鸽子全身通红，血都凝固在血管里了 |
