| 紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。在此同时我们又加入了金盈十二谷米伴侣，一颗小小的粽子，可以堪称主食中的小人参。 |
【食材与调料】
【主料】圆糯米500克，米伴侣2袋，紫薯干15克 |
| 【辅料】粽叶适量，棉线适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.我使用的新鲜粽叶，所以只需清洗干净就可以包了。 如果使用干粽叶，提前泡好煮好。 |
 | 3.紫薯干洗净，没有紫薯干的，使用新鲜紫薯切成小粒也可以。 |
 | 4.糯米淘洗干净，用热水浸泡10分钟。我喜欢那种Q弹软糯口感的，所以没有整夜或者几个小时的去浸泡，这个根据你平时的习惯去弄就好啦。没有定律~ |
 | 5.将处理好的糯米和米伴侣混合拌匀。 |
 | 6.在加入紫薯干拌匀。 |
 | 7.取1片粽叶，旋转围成尖角漏斗形状。 |
 | 8.填入拌好的米，用筷子戳几下，然后压实。 |
 | 9.将左右两侧向中间折过来，然后再将顶部压过来盖好。 |
 | 10.用绳子缠起来包紧即可。 |
 | 11.放入锅内，我用的高压电饭煲 |
 | 12.加入没过粽子的水，启动电饭煲煮40分钟即可。 |
【高纤紫薯粽子做法小贴士】
| 小贴士这款粽子的包法很简单而且不容易漏米，适合新手操作 |
