| 以前我不喜欢吃油麦菜，炒了一般都没吃到3份之一就丢掉了。所以家里都是下油盐水过冷河地煮。最近和朋友一起去外面吃饭点了几个菜，其中最喜欢的就是这个菜，回到家后自已也做了很多次，鄀是一扫而光。 |
【食材与调料】
【主料】甜麦菜500，罐头鱼100 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.罐头鱼撕碎准备 |
 | 2.甜麦菜洗净摘段 |
 | 3.大蒜拍扁 |
 | 4.锅先烧干水。炒下蒜。这样蒜会更香 |
 | 5.加入适量的油煎下蒜 |
 | 6.下菜大火翻炒 |
 | 7.炒到菜6成熟时加入加入少许糖 这样更保持菜的青绿色 |
 | 8.加入罐头鱼 |
 | 9.继续翻炒至9成熟。。。 |
 | 10.装碟出锅。好吃。 |
【罐头鲮鱼炒甜麦菜做法小贴士】
| 小贴士罐头鱼炒青菜。鱼要尽量撕小块。也不家去太碎。这样炒出来的菜才不至于鱼太碎 |
