| 假日在家做一道小时候常吃的灌汤包，不过自己改良了一下，不想吃的太油腻，所以加了一些芹菜，平衡了油腻也可以帮助去除肉的腥味，推荐给即喜欢吃肉又怕高血压的馋嘴猫们 ，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，小麦面粉250g，芹菜250g，肉汤100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把面揉好，等着发好（面里可加些白糖可以让面快速发好） |
 | 2.芹菜焯水 |
 | 3.之前家里卤的猪蹄的肉汤 |
 | 4.五花肉剁成肉末，加入肉汤，加入调料，充分搅打，注意只能一个方向，然后冰箱半个小时，肉馅就做好了 |
 | 5.取出肉馅，加入剁好的芹菜，拌好后就可以包了，包包子的过程就不详述了 |
 | 6.蒸锅加水加热，烧开后把包子放进去蒸20分钟 |
 | 7.热腾腾的包子就可以出锅了，家庭自用，重在味道，外观的什么请不要留意了，哈哈 |
【灌汤包做法小贴士】
| 小贴士面里可加些白糖可以让面快速发好，打好的肉馅放在冰箱里一会儿，可以让肉汤凝固方便后面的制作 |
