| 见到美食杂志~饮食男女介绍美味炸鸡腿, 忍不住也来做一客给自己当下午茶 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1只，沙拉菜适量 |
| 【辅料】酱油1茶匙，老抽少许，海盐0.5茶匙，白糖0.5茶匙，蒜粉随意，胡椒粉随意 |
【制作步骤】
 | 1. 1 洗净鸡腿, 用厨房纸印干水份, 在鸡肉(特别是厚肉的位置)刺细孔 2 拌匀调味料, 鸡腿最少腌两个小时 3 用厨房纸印干已腌好的鸡腿, 风干(芊如是用风扇吹干) 4 烧热滚油, 收细火, 把鸡腿炸熟至金黄色 5 器皿上放上沙拉菜及鸡腿, 即成惹味生炸鸡腿 |
【港式生炸鸡腿做法小贴士】
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