| 虽然每个春节回家，家里也时常备有萝卜糕，只是那萝卜糕颜色不是纯白，而是有点灰色，不知道是粉的问题呢？还是其它的问题？当然也可能每个地方的萝卜糕配方都不一样吧。 我想，我应该有属于自己的萝卜糕，因为很多东西都要自己动手，方会珍惜。 “粘米粉，又叫大米粉或者籼米粉，掺适量的水，就是大米磨成浆的效果”。这让我想起小时候，每逢过节，为了做粿条，家里也在提前一晚把适量的米先泡软，第二天，拿到专门帮人家磨成浆的地方，一瞬间，大米便从一台神奇的机器哗啦啦地变成米浆流出来，回家就能做肠粉了，没有什么比素肠更让人怀念的了。原来萝卜糕也是用的这种浆，可惜，那时候，我们没有吃萝卜糕的习惯。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜1个，腊肠1根，干贝10个，香菇5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠切碎 |
 | 2.香菇泡发切碎 |
 | 3.干贝泡发切碎 |
 | 4.所有材料下锅爆炒 |
 | 5.调制面粉，上锅蒸30分钟 |
 | 6.放凉切块 |
 | 7.切成一小块，旁边的小块可以先煎熟吃了 |
 | 8.再放大块的煎 |
 | 9.四边也要煎，这样才很香 |
 | 10.开吃 |
【广式萝卜糕做法小贴士】
| 面粉不要太稀，要不然难成形 |
