| 桂林煮粉有猪肝、瘦肉、青菜，还有粉粉，营养丰富，是很好的早餐选择。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝50g，切粉150g，猪瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，姜1小片，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好切粉，猪肝瘦肉、生菜 |
 | 2.生菜洗净备用，姜切丝，猪肝瘦肉切片，加入生粉生抽拌匀 |
 | 3.取一汤锅把猪肝瘦肉煮成汤，放一边备用 |
 | 4.另取一汤锅，锅内加入少许油（最好是猪油）和两勺盐 |
 | 5.待水开后下入切粉焯一下，不要煮太久了，否则粉就碎掉了 |
 | 6.切粉捞出放一小盆 |
 | 7.然后下入生菜烫熟 |
 | 8.生菜熟后捞出放在切粉上 |
 | 9.最后加入煮好的猪肝瘦肉汤，这样就好了 |
【桂林煮粉做法小贴士】
| 小贴士1、粉不能烫久，否则会煮碎 2、喜欢辣的可以另外加入辣椒 |
