| 我跟老公都很喜欢吃桂林米饭的，觉得那味道很好，吃着很舒服，我这次就做了桂林米粉给老公一起当晚餐吃的，加了几个鱼丸，让汤鲜美一点，又加入了比较清火的芥菜，现在夏天吃正好呢。 |
【食材与调料】
【主料】芥菜100g，桂林米粉300g，鱼丸100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥菜洗净切小段。 |
 | 2.鱼丸洗净解冻。 |
 | 3.桂林米粉提前用水浸泡开。 |
 | 4.锅中倒入适量水把鱼丸放入煮。 |
 | 5.煮至鱼丸熟透把桂林米粉倒入煮。 |
 | 6.淋适量食用油。 |
 | 7.加入适量盐。 |
 | 8.加入两勺辣椒酱。 |
 | 9.加入少许生抽。 |
 | 10.加入适量老抽。 |
 | 11.把芥菜放入锅中。 |
 | 12.盖上锅盖煮至米粉软透，芥菜断生即可。 |
【鱼丸芥菜桂林米粉做法小贴士】
| 小贴士桂林米粉用水浸泡过后很容易熟的，芥菜也是一开锅就熟的。 |
