| 今天买了一点甘蓝回来，不知道怎么做好，就上好豆来看看，看到类似的菜，试做一下。效果不错，拿出来秀秀。 |
【食材与调料】
| 【主料】甘蓝250g，紫甘蓝50g，土豆丝150g，高筋面粉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葵花籽油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.甘蓝，紫甘蓝，葱花，切丁 |
 | 2.土豆切丝 |
 | 3.加面粉少许，鸡蛋一个，是为增加粘合度，搅拌均匀。面粉以看到菜有粘合感为佳 |
 | 4.锅内放葵花油（花生油，坚果油较香），放入菜糊，用穇子压平 |
 | 5.这是背面。第一次盖锅尽量时间长些，以锅内不出汽为佳。因为是菜糊，不怕糊，只会烤的颜色更漂亮 |
 | 6.这是正面，缺了一块，已经下肚子了。很香！ |
【甘蓝土豆饼做法小贴士】
| 第一次盖锅尽量时间长些，以锅内不出汽为佳。因为是菜糊，不怕糊，只会烤的颜色更漂亮。 |
