橄榄肉末炒豆角

橄榄菜色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。用橄榄菜烹制菜肴也是相当的有滋味,用它来炒饭或蒸肉,能产生一种难以形容的油香美味。这道家常菜,用了夏日常见的蔬菜,长豆角也叫缸豆,搭配橄榄菜和肉末炒至,豆角爽脆带着橄榄菜的油香咸鲜,别有一番滋味在口中。

【食材与调料】

【主料】长豆角300g,橄榄菜20g,肉末30g
【辅料】油适量,盐适量,葱姜适量,糖1g,料酒10ml,生抽10ml,鸡精少许

【制作步骤】
橄榄肉末炒豆角 1.准备好所有的食材。
橄榄肉末炒豆角 2.葱姜切碎,豆角洗净切段,瘦肉剁成肉末。
橄榄肉末炒豆角 3.锅中水烧开加少许盐放入豆角煮上2分钟后迅速过凉备用。
橄榄肉末炒豆角 4.炒锅倒油爆香葱姜。
橄榄肉末炒豆角 5.倒入肉糜翻炒。
橄榄肉末炒豆角 6.林入料酒炒香。
橄榄肉末炒豆角 7.再加入橄榄菜继续炒出香味。
橄榄肉末炒豆角 8.加入豆角继续翻炒。
橄榄肉末炒豆角 9.加少许生抽。
橄榄肉末炒豆角 10.再加少许白糖。
橄榄肉末炒豆角 11.加盐和少许清水翻炒片刻。
橄榄肉末炒豆角 12.最后放入少许鸡精翻炒均匀关火。

【橄榄肉末炒豆角做法小贴士】
小贴士豆角用淡盐水煮上2-3分钟,这样可以去除里面的有害物质,也能缩短炒至的时间。
橄榄菜本身有咸味,所以盐要适可而加,以免菜过咸。

本文来自热心网友【飒飒】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
飒飒 飒飒
加入收藏 (0)
上一篇 12-28
下一篇 12-28

相关推荐

  • 双拼土豆饼

    由于我馋猫弟弟来蹭饭,那么这道双拼风味的土豆饼便是必不可少的压轴戏之一。 每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%,土豆还能帮助降低血压、抗衰老、有助于减肥、护肤养颜的功效。将新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著,且不用担心副作用。 对调整虚弱体质、提高记忆力有益处还有愈伤、利尿的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,治眼痛。 土豆与香蕉、西红柿等食物相克,故不能同食。

    2025-07-04 23:16:02
    196
  • 凉拌芹菜叶

    芹菜具有降压的功效,对于现今快节奏又不能保证健康饮食的生活而言,绝对是一抹绿色一丝凉风!每次做芹菜,扔了芹菜叶就觉得可惜,就试着把它做成一道凉菜吧!时间长了,不想吃芹菜,却又念念不忘芹菜叶的清香,反而喧宾夺主了呢!

    2025-06-13 03:16:01
    160
  • 五谷杂粮

    三高是现代人普遍的疾病隐患,过量的摄入动物性食物及精加工食物,造成了三高症状。据《中国居民膳食指南》60%-70%的粗杂粮是健康饮食宝塔的基础,而现代人摄入量过少、营养过剩,造成了健康隐患。所以我们要多吃五谷杂粮,拒绝三高。

    2025-05-31 17:16:01
    174
  • 橄榄肉末炒豆角

    橄榄菜色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。用橄榄菜烹制菜肴也是相当的有滋味,用它来炒饭或蒸肉,能产生一种难以形容的油香美味。这道家常菜,用了夏日常见的蔬菜,长豆角也叫缸豆,搭配橄榄菜和肉末炒至,豆角爽脆带着橄榄菜的油香咸鲜,别有一番滋味在口中。

    2024-12-28 11:00:02
    591

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信