| 春节就要到了，多少个家庭都在为那顿团圆的美餐做着准备。糯米枣，又名开口笑。做法简单却惹人喜欢，即便是厨房新手，也照样成功，逢年过节的餐桌上，自然少不了它。借以此菜，祝愿好豆网越办越红火，祝愿豆亲们新年快乐，笑口常开~ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉50g，红枣100g |
| 【辅料】桂花酱适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材：糯米粉、红枣、桂花酱、白糖 |
 | 2.先把红枣洗净、浸泡 |
 | 3.把大枣对切,不要切断 |
 | 4.取出枣核 |
 | 5.糯米粉中放入白糖 |
 | 6.用温水和面，揉成软硬适中的面团 |
 | 7.糯米揉成细条 |
 | 8.切段（长度和大枣差不多） |
 | 9.将糯米放入去核的大枣内 |
 | 10.依次做好 |
 | 11.将做好的糯米枣放入蒸锅，蒸制10分钟即可 |
 | 12.锅内放水，倒入桂花酱 |
 | 13.烧开，放入蒸好的糯米枣，入味盛出（也可以是煮好淋在糯米枣上） |
 | 14.装饰、摆盘就可以上桌了 |
【桂花糯米枣做法小贴士】
| 小贴士1、不喜欢白糖的，可以换成冰糖，要事先化开 2、如果没有桂花酱，可以做蜜汁的，淋上一些白芝麻也不错 3、也有把糯米枣用煮的方法来做，这个随意（个人觉得蒸可以让糯米和红枣更好的粘合）。 |
