桂花糯米藕片

藕是春天很适合吃的一种食物,我们把藕,糯米,大枣等聚在一起就能做出这道美味又养肝的春季滋补菜——桂花糯米藕。糯米藕,糯米灌在莲藕中精心制作,是一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆而享有口碑。糯米藕软绵甜香。做好的糯米藕淋上糖桂花,色泽红亮,油润香甜。

【食材与调料】
【主料】藕500g,糯米200g
【辅料】枸杞适量,白糖适量,红枣适量,桂花适量

【制作步骤】
桂花糯米藕片 1.藕段2节(要选择相对老一点的,粗一点的藕,这样糯米比较容易放入)、白糖7两、红枣枸杞桂花少许。
桂花糯米藕片 2.将莲藕洗净后削皮,从藕的一端2厘米处将藕切开。用筷子将糯米填满。

桂花糯米藕片 3.将扎好的藕段放入电压力锅中,加水1000ml,加白糖7两,红枣枸杞桂花包在纱布中放入,压40分钟

【桂花糯米藕片做法小贴士】
藕段要选择相对老一点的,粗一点的藕,这样糯米比较容易放入 。
如果不喜欢糖汁有桂花味,也可不下干桂花。

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