| 栗子是一种营养丰富的干果，补气养胃，但吃多了会消化不良。现在加入了话梅，酸甜开胃，不仅在风味上更胜一筹，也更易于消化了。 |
【食材与调料】
| 【主料】板栗，桂花，话梅 |
【制作步骤】
 | 1.首先，是处理栗子：先用剪刀把栗子的外壳去掉，紧贴果肉的一层果衣是最难去的，靠手剥是不行，不但费时费力，还会把栗子肉剥得坑坑洼洼。好在我有个好方法！ 把栗子放进水中，等水开后煮一会儿，然后捞出浸在冷水中，这样，那层果衣一抹就能去掉了。这个方法非常管用。 |
 | 2.栗子肉很快就剥出来了，又完整又光洁。其他原料要准备话梅十几颗（就是那种空口吃很咸的那种），我有一包干桂花，顺便也拿过来用了，增加点桂花的香味肯定更不错的啦！！这些材料全部放进高压锅中，加适量的水，加盖后大火煮开，上汽后小火煮十分钟即可。 |
【桂花话梅栗子做法小贴士】
| 小贴士桂花话梅栗子，个人认为是我迄今吃到的栗子中最好吃的一种吃法！！ 啥也不说了，我要吃栗子了！ |
