| 这道贵妃鸡翅以红酒和番茄沙司为主要调料，配以葱、姜、蒜，加冰糖调味，酸甜咸的口味，比较受啃翅一族的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，长城干红60g，番茄沙司30g，葱适量，姜适量，蒜适量，冰糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡翅洗净，在两面各斜切两刀 |
 | 2.葱、姜、蒜切片备用 |
 | 3.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，将鸡翅下锅炸。出。 |
 | 4.炸至两面金黄色捞 |
 | 5.锅中留底油，下入葱姜蒜爆香 |
 | 6.加入红酒和番茄沙司，加冰糖。 |
 | 7.倒入炸好的鸡翅，焖约10分钟，加盐和鸡精调味出锅。 |
【贵妃鸡翅做法小贴士】
| 鸡翅下锅前将水控净以免爆锅，并且不要炸得太过影响口感。 |
