| 干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高，配与青椒清炒，不仅营养而且可口，下饭小菜。 |
【食材与调料】
【主料】干豆腐300g，青椒200g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，水淀粉适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆腐切成小块，备用。 |
 | 2.青椒切成小块。 |
 | 3.做锅烧热油，加入葱姜和肉片翻炒。 |
 | 4.加入青椒和干豆腐翻炒。 |
 | 5.放入花椒粉和盐。 |
 | 6.倒入酱油。 |
 | 7.最后放入水淀粉翻炒，出锅。 |
 | 8.盛盘。 |
【干豆腐炒青椒做法小贴士】
| 小贴士大火爆炒，最后勾芡入味。 |
