| 宫保鸡丁每个人做出来的口味都不太一样，就连酒店的厨师做出来也各有风味，今天我在家山寨一把，味道还有点像哈~鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉200g，花生米50g，大葱1/2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，糖适量，姜蒜辣椒适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丁，用料酒，白芝麻，水淀粉腌制一下 |
 | 2.熟花生米搓去外皮 |
 | 3.然后准备料汁，将蒜辣椒切丁放小碗里 |
 | 4.加入酱油，糖，味精，盐，水淀粉调成汁 |
 | 5.锅里油烧热后加入大葱翻炒 |
 | 6.接着倒入鸡肉丁翻炒 |
 | 7.炒到鸡肉变成白色后，倒入料汁 |
 | 8.最后倒入花生米翻炒均匀就可以了 |
【宫保鸡丁做法小贴士】
| 加入料汁后不要马上翻炒，等料汁稍凝固一点再倒入花生米翻炒！ |
