炒煎饼

煎饼买时间长了,吃起来费劲,口感也没有刚买来的好吃。为了能让煎饼好吃,采用这种烹饪手法,酥脆可口,原味清香,嗯,地道!

【食材与调料】
【主料】煎饼400g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,花椒粉适量

【制作步骤】
炒煎饼 1.煎饼备用。
炒煎饼 2.把煎饼切成条。
炒煎饼 3.点火放油,烧热。
炒煎饼 4.加入煎饼条。
炒煎饼 5.小火翻炒。
炒煎饼 6.加入盐。
炒煎饼 7.加入花椒粉,翻炒。
炒煎饼 8.加入葱花翻炒,待煎饼成酥脆即可。
炒煎饼 9.盛盘。

【炒煎饼做法小贴士】
炒煎饼时,一定要小火慢炒,避免炒糊,最后放葱花提味。

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陈琳 陈琳
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