| 从我们好豆网站上学习了一下宫保鸡丁的做法，虽然没有原作者做的好，但是味道还是可以的。家人很喜欢吃。希望以后越做越好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉200g，花生豆100g，胡萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，葱适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.红辣椒去籽，葱切段，准备花椒 |
 | 2.鸡胸肉切丁，用料酒，白糖，盐，淀粉酱好 |
 | 3.胡萝卜切丁 |
 | 4.花生豆油炸晾凉，去皮待用。 |
 | 5.油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁 |
 | 6.油锅热后，加入辣椒花椒葱段爆香。将酱好的肉丁加入其中，翻炒至鸡肉变色。 |
 | 7.加入胡萝卜翻炒，五分钟。 |
 | 8.加入调味汁，翻炒，出锅前加入花生豆，翻匀即可出锅。 |
 | 9.出锅享用。 |
【宫保鸡丁做法小贴士】
| 花生豆在出锅前加入，保证香脆。 |
