| 朋友从他的家乡给我带来了还未出土成知了的金蝉，上网查了这个叫做知了猴，营养价值非常高。看着这长相我真的为难好久，放了两天后，又问朋友这怎么吃呀，朋友说干煸，又上网查了不是干煸就是油炸，感觉油炸油分太大就做了干煸。女儿说这小东西蛮可爱的，但是坚决不吃，我特意叫了她的同学来家里，比比看谁勇敢，结果我女儿一下子就吃了几个，连说好吃，她同学还是不敢吃，后来我们都吃了她同学也才勉强吃了两个。 味道的确很棒，可是真的真的还是需要很大的勇气，亲们来看看吧，敢吃吗？ |
【食材与调料】
【主料】知了猴100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，椒盐少许，干辣椒4个，干花椒10粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时 |
 | 3.沥去水分 |
 | 4.放入锅里小火煸干水分 |
 | 5.加入适量油，小火煸炒，一直炒香 |
 | 6.锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒 |
 | 7.加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味 |
 | 8.出锅了 |
【干煸金蝉做法小贴士】
| 小贴士一、要仔细清洗干净； 二、煸炒的时候油量稍微多一点。 |
