| 糯香可口的排骨 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，土豆1个 |
| 【辅料】糯米100g，小米100g，老抽适量，料酒适量，糖、盐、葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用水浸泡一个小时，用于去除血沫，清洗干净 |
 | 2.排骨沥干水分后放入干净的盆里，加入蒜末，姜丝，食用油适量，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。 |
 | 3.土豆切块摆在盘底 |
 | 4.糯米和小米洗干净沥干后备用 |
 | 5.排骨在米粉中拌匀放入盘中 |
 | 6.放入蒸锅大火蒸10分钟后改成小火蒸15-20分钟即可 |
 | 7.撒上青椒粒即可出锅 |
【粉蒸排骨做法小贴士】
