| 腐竹，腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。我平时忙于工作，但过段时间就会自己炒点腐竹吃的~~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250h，腐竹250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.用清水浸泡3～5小时发开腐竹，切段，土豆切片 |
 | 2.热锅，倒入花生油，油热后，倒入腐竹和土豆片，翻炒 |
 | 3.几分钟后，感觉菜快熟的时候，加入酱油和盐，继续大火翻炒 |
 | 4.装盘出锅，成品图 |
【腐竹炒土豆片做法小贴士】
| 放醋或酱油都挺好吃的，我不喜欢吃脆的土豆片，所以只放了酱油~~ |
