番石榴蔓越莓饼干,番石榴蔓越莓饼干的做法 - 阳康菜谱网番石榴蔓越莓饼干做法大全

这是前几天送给朋友爸爸的饼干，朋友的爸爸有轻微的糖尿病，所以方子里的糖粉换成用木糖醇，并且用了番石榴干和蔓越莓干，口感非常清爽。番石榴，俗称芭乐或拔子。肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富，中医认为，番石榴性温味甘酸,有收敛止泻，止血，止痒之功，主治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血等症，并对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。用番石榴制成茶，口感更清香,长期饮用有助于糖尿病人降低血糖、血脂、增强胰岛素的敏感性。大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可用番石榴茶与药疗。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉115g，番石榴干20g，蔓越莓干35g

【辅料】全蛋液15g，木糖醇粉60g

【制作步骤】

	1.把所有材料准备好。
	2.蔓越莓干稍微切一下。
	3.番石榴干用温水泡软，切碎。
	4.黄油室温软化后，加入木糖醇粉。
	5.轻轻搅拌均匀，不需要打发。
	6.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
	7.加入番石榴、蔓越莓干，搅拌均匀。
	8.加入低筋面粉。
	9.搅拌均匀，拌成为面团后。
	10.整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。
	11.并放入冰箱冷冻至硬。
	12.取出，用刀切成厚约0.7CM的片。
	13.整齐摆放入烤盘。
	14.送进预热好的烤箱烤至金黄即可。