| 按习俗，过了腊八就是年。从今天开始，进入过年的节奏。过年的重头戏是吃。吃，不但可以大饱口福，还将许多的期盼、心愿融入各种美味之中。这道福寿安康既表达了我们美好的祝愿。用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制，让这道吉祥年菜不仅美味升级，营养升级，健康升级，新年心愿更加升级。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿100g |
| 【辅料】金龙鱼油40ml，盐2g，酱油5ml，白糖3g，料酒5ml，淀粉3g，葱姜3g，青椒15g，枸杞5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿、青椒洗干净，板栗去壳备用 |
 | 2. 枸杞洗干净，烙好春饼备用 |
 | 3.鸡腿去骨 |
 | 4.鸡腿肉切成块 |
 | 5.切好的鸡腿肉加料酒、淀粉搅拌均匀 |
 | 6.再加非转基因金龙鱼黄金比例调和油搅拌均匀腌制10分钟 |
 | 7.青椒切小块 |
 | 8. 凉锅，倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油 |
 | 9.油烧热，葱姜入锅煸香 |
 | 10.鸡腿肉入锅炒 |
 | 11.加白糖、酱油炒均匀，再加适量水炒均匀，盖上锅盖烧，其间适时翻炒 |
 | 12.鸡肉9分熟，将板栗入锅，炒均匀后盖上锅盖继续烧，其间适时翻炒 |
 | 13.利用这个时间将春饼卷起放在盘子一端 |
 | 14.食材熟，加盐炒 |
 | 15.青椒入锅炒 |
 | 16. 炒均匀关火，撒入枸杞 |
 | 17.炒均匀即可盛入装有春饼的盘子，配春饼享用 |
【福寿安康#非转基因金做法小贴士】
| 小贴士配菜选用依据个人偏爱。选用板栗，一是板栗是应季食材。二是板栗与鸡肉搭配在营养及食疗功效上属黄金搭配。 烙春饼是百姓对新的一年美好生活的祈盼，寓意很好，配年菜很搭。南瓜汁、菠菜汁分别和面，用电饭煲烙出不同颜色的春饼，既健康营养，也更适合节日气氛。 我用的熟板栗，入锅比较晚。如果用生板栗，要将入锅时间提前。 鸡肉提前腌制味道、口感更好。 |
