前几天看了爸爸去哪儿 王诗龄的爸爸有做一个蕃茄鲫鱼汤 想起来以前我也做过一次,非常的好喝,酸酸的西红柿和鱼汤的味道,于是买了一条小鲫鱼,在说了一次喝,还是那么的好喝。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼300g,西红柿200g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒适量 |
【制作步骤】
1.鲫鱼处理好,去腥线,在身上划一个刀口,用料酒腌一会 | |
2.准备葱、姜 | |
3.西红柿切块 | |
4.热油锅,把鲫鱼煎一下 | |
5.一面煎好换另一面 | |
6.煎好之后拿出来备用 | |
7.用煎鱼的油放入葱、姜 | |
8.放入西红柿 | |
9.等西红柿炒的差不多软烂的样子 | |
10.放入适量的水 | |
11.把鱼也放进去 | |
12.等水开,熬一小会 | |
13.最后放入一些盐 | |
14.一些白胡椒,就可以啦 |
【番茄鲫鱼汤做法小贴士】
做汤的鲫鱼还是小一点比较好。 |