| 番茄酱或称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。和土豆搭配不仅开胃，还是一道很好的减肥菜呢。 |
【食材与调料】
【主料】土豆220g，西红柿300g |
| 【辅料】番茄酱适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮，西红柿洗净 |
 | 2.土豆切薄片泡入清水里 |
 | 3.西红柿在表面划十字之后放入烧开的热水里烫一下，取出剥皮 |
 | 4.土豆片也放热水里焯烫一下 |
 | 5.西红柿去皮之后切小块 |
 | 6.热锅倒油，7分热的时候放入西红柿炒出汁 |
 | 7.放入土豆片翻炒均匀 |
 | 8.放适量番茄酱炒匀 |
 | 9.放适量盐调味 |
 | 10.将汤汁炒至基本收干就好了 |
【番茄酱香土豆片做法小贴士】
| 小贴士土豆泡过水炒的时候不会粘锅，炒出来的也比较脆 |
