| 这碗面应该拿来做早餐最合适，因为面条直接放入鸡蛋汤汁煮熟，可以算是快捷的营养早餐，这碗面的烹饪才法是看电视节目时学到的，个人觉得还不错。 |
【食材与调料】
【主料】挂面100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜米少许，洋葱碎30g，番茄酱1匙，胡椒粉1小匙，青菜50g |
【制作步骤】
 | 1.热锅冷油，磕入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋。 |
 | 2.待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一会。 |
 | 3.待小番茄软烂后放入姜末、洋葱碎煸炒出香味。 |
 | 4.按个人口味放入一些番茄酱煸炒。 |
 | 5.倒入适量的热水煮一会，呆会要用汤汁煮面，热水可以多放一些。 |
 | 6.原汤中下面条煮熟。 |
 | 7.放入一些青菜同煮。 |
 | 8.等青菜煮熟后放入盐和胡椒粉调味即可。 |
【番茄煎蛋面做法小贴士】
| 小贴士这碗面是要用原汤来煮，所以煮汤时热水可以多放一些。 |
