| 番茄瓜片蛋花汤，里面有西红柿，茭瓜，鸡蛋，可谓营养丰富，配搭合理，健康保健，秋冬季节天干物燥，应当多喝汤食，补充水分，去火降燥，由于食材花花绿绿，使得汤品外观漂亮，美味诱人！ |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐1/4勺，味精1/4勺，胡椒粉一点点 |
【制作步骤】
 | 1.一小段茭瓜去掉瓤 |
 | 2.去皮切小片 |
 | 3.西红柿切小块 |
 | 4.切葱花 |
 | 5.鸡蛋打散备用 |
 | 6.小锅少许油下入葱花炝炒出香 |
 | 7.下入瓜片稍稍翻炒 |
 | 8.下入西红柿稍稍翻炒 |
 | 9.加入热水烧开 |
 | 10.下入盐，味精，胡椒粉，搅拌均匀 |
 | 11.下入鸡蛋液，搅拌，即可 |
 | 12.盛出装碗 |
【番茄瓜片蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士各个食材的熬煮时间不宜过长，断生即可，时间太长各食材酥烂就没有口感了，蛋液下入后立即关火搅拌，这样可以做出漂亮的蛋花！ |
