| 冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜半个，番茄2个，粉丝1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量，葱适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净去皮 |
 | 2.把冬瓜切成片 |
 | 3.放好备用 |
 | 4.把番茄切成片 |
 | 5.加油，油热后加入葱煸香 |
 | 6.然后放入番茄一起翻炒，炒到番茄汁出来 |
 | 7.放入冬瓜片翻炒 |
 | 8.加入盐，酱油，醋 |
 | 9.调料都均匀铺盖到冬瓜上，加水，水量没过冬瓜为准 |
 | 10.盖上锅盖，焖到水开 |
 | 11.加入粉丝 |
 | 12.加入虾皮，再盖锅盖，焖到粉丝熟即可出锅喽 |
 | 13.有点酸，有点鲜，味道不错！泡米饭很好吃！ |
【番茄冬瓜粉丝汤做法小贴士】
| 1、番茄入锅后多炒会，把汁充分煸出来，味道更好； 2、粉丝吸水，所以多放些比较好； |
