番茄豆腐汤,番茄豆腐汤的做法 - 阳康菜谱网番茄豆腐汤做法大全

这道汤算是老公”自创“的菜式~~~~O(∩_∩)O~~食材都是我喜欢的~~煎得香香的豆腐块，清爽的番茄，鲜甜的玉米~~~~这道汤非常开胃，通常我一个人就能吃一碗还意犹未尽~~~不喜欢清淡汤味的朋友，可以试试这道汤~~~~大晚上拍的照片，大家凑合着看看吧，O(∩_∩)O哈哈~~

【食材与调料】

【主料】玉米150g，番茄2个，豆腐1块

【辅料】油适量，盐适量，老姜2片，大葱1段，花椒10粒，牛肉粉8ml

【制作步骤】

	1.玉米剥粒后，清洗干净，放置备用；
	2.嫩豆腐切成均等的方块，用厨房纸巾拭干水分；
	3.番茄洗净后切块，根据个人喜好选择是否去掉番茄皮；
	4.炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后，捞出；
	5.另起油锅，将番茄放入锅里略炒，倒入适量清水；
	6.放入玉米粒，花椒，葱段，姜丝，盐，待水烧开；
	7.汤水烧开后，放入煎好的豆腐块略煮；
	8.食材都煮好后，调入适量牛肉粉；
	9.出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；
	10.热乎乎的番茄豆腐汤出锅咯。

【番茄豆腐汤做法小贴士】

小贴士1、嫩豆腐可以换成老豆腐；
2、可根据个人口味调入鸡精；

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虾面

在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。