| 豆腐是儿子爱吃的菜，所以总是变着花样给他做。这是参照番茄里脊做的，颜色味道都不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】水豆腐1块 |
| 【辅料】番茄酱50g，玉米粒适量，盐适量，糖适量，淀粉2勺，面粉2勺，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋，面粉，淀粉，盐和在一起，搅成糊。 豆腐切成一厘米厚的长方条，一条条沾上糊。 |
 | 2.锅中多放点油，烧热后一条一条放入豆腐，炸成金黄色。 |
 | 3.捞出摆在盘中。 |
 | 4.锅中留少许底油。 番茄酱中加糖，少许水，搅匀后倒入锅中，加入玉米粒，烧开。 |
 | 5.把熬好的番茄汁倒在豆腐上。 |
【番茄豆腐做法小贴士】
| 小贴士没有玉米粒，可以放青豆，胡萝卜丁等，总之可以就地取材。 |
