| 番茄过油炒出红油，其中含有番茄红素，有抗癌的作用。番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿切块 |
 | 2.两个鸡蛋打散 |
 | 3.锅热后倒油炒鸡蛋，盛出备用 |
 | 4.锅内倒油炒西红柿，炒出红油 |
 | 5.西红柿熟后放入事先炒好的鸡蛋，加盐、白糖 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 酸的西红柿放些白糖 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【番茄炒蛋做法小贴士】
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